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| | | | | | | | Sora | | Lumière | | Voyageur des Mondes |  |  | | 12009 messages postés |
|  Posté le 03-02-2013 à 14:15:26    
| Diététique
Quelle sorte de pain est autorisé dans le régime désodé large?
Le pain complet.
Quelle quantité de soduim est autorisée dans un régime désodé large?
2,4 gr.
De combien doit-on multiplier pour voir le bon apport en protéines?
X 20.
Qu'est-ce que la goutte?
Excès d'acide urique dans le sang.Peut se transformer sous forme de cristeaux et vont aller dans les articulations.
Quelle est la boisson à conseiller en cas de goutte?
Un bouillon de légumes.
Quand le nombre d'adipocytes peut se modifier?
Durant la 1ière année de la vie intra-utérine.
Quelle est la boisson à éviter en cas de goutte?
Le vin.
Que présente-t-on à une personne atteinte de dysphagie légère?
Un aliment semi-liquide.
Quelle sorte de fromage autorise-t-on en cas d'intolérance strict au lactose?
Le fromage à pâte dure.
Que contient un aliment pré biotique?
Des fibres.
Que contient un aliment pro biotique?
Des bactéries vivantes non pathogènes.
Quels nutriments réduisent la clearance rénale en acide urique?
Les lipides.
Quelle boisson autorise le régime désodé large?
Le lait.
Quel est l'aliment contenant le plus d'acide gras trans?
La margarine végétale.
Quelle collation présente l'index glycémique le plus élevé?
Pain blanc grillé + fromage maigre.
Pour perdre 1 kg adipeux, il faut dépenser énergétiquement...
8000 Kcals.
En cas de douleur buccale, on conseille...
de boire en même temps que de manger.
Que provoque l'excès d'oméga 6 par rapport à l'oméga 3?
Une coagulation du sang.
Quelles sont les caractéristiques du régime diabétique?
1.Réduire le poids.
2.Fractionner les repas:3 repas et 2 collations.
3.La ration glucidique doit être diminuée de 50%.
4.L'index glycémique doit être bas.
5.Limiter les acides gras saturés et les boissons alcoolisées.
Edité le 03-02-2013 à 14:17:34 par Sora
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| | Sora | | Lumière | | Voyageur des Mondes | | | | 12009 messages postés |
| Posté le 24-02-2013 à 13:07:10
| Correction
Régime d'éparge gastrique
Pain blanc:OK.
Beurre:OK.
Confiture:OK.
Jus d'orange:doit être frais et filtré.
Café:léger.
Lait:oui s'il est donné dans le repas.
Potage de tomate:oui à température modérée.
Poulet rôti:sans matières grasses.
Sauce:éviter si elle provient du poulet rôti.Conseiller sauce allégée ou beurre.
Croquettes:non car c'est de la friture.
Compote de pomme:oui.
Salade:oui mais hachée finement.
Mayonnaise:non conseiller sauce froide allégée.
Pomme:oui mais épluchée.
Bière de table:légère.
Chocolat chaud:dégraissé.
Gaufre:non car c'est une pâtisserie à base de pâte levée.
Thé:OK mais léger alors.
Pain complet:non conseiller pain blanc ou gris ou de fine granulométrie.
Charcuterie variée:non conseiller charcuterie maigre comme du jambon dégraissé ou du filet de dinde.
Carottes râpées:OK mais râpées finement.
Yaourt aux fruits:OK.
Limonade:non.
Sans résidu strict p.37
Pain blanc:non conseiller sans croûtes ou des biscottes.
Beurre:OK car graisse la plus digeste.
Confiture:non conseiller gelée de fruits.
Jus d'orange:non conseiller jus d'orange filtré ou sans pulpe.
Café:non conseiller chicorée,effet moins stimulant que le café.
Lait:non conseiller lait fermenté.
Potage aux tomats:non conseiller bouillon de légumes filtrés.
Poulet rôti:non conseiller le blanc de poulet à la vapeur.
Sauce:non conseiller le beurre.
Croquettes:non conseiller riz ou pâtes.
Compote de pomme:non.
Salade:non.
Mayonnaise:non.
Pomme:non.
Bière de table:non conseiller eau plate avec un petit peu de grenadine si le patient veut du goût.
Chocolat chaud:non.
Gaufre:non conseiller glattes de riz.
Thé:non conseiller infusions.
Pain complet:non conseiller biscottes.
Charcuterie variée:non conseiller jambon cuit dégraissé ou filet de dinde.
Carottes râpées:non.
Yaourt aux fruits:non conseiller yaourt avec un peu de sucre.
Limonade:non.
Sans résidu large p.38
Pain blanc:OK mais petit à petit.
Beurre:OK.
Confiture:OK.
Jus d'orange:OK mais très filtré alors.
Café:léger.
Lait:OK mais à donner progressivement et surveiller le degré de tolérance.
Potage de tomates:OK.
Poulet rôti:peu de graisses.
Sauce:non conseiller sauce allégée.
Croquettes:non.
Compote de pomme:OK.
Salade:OK mais finement râpée.
Mayonnaise:non conseiller sauce allégée.
Pomme:OK mais finement râpée.
Bière de table:OK si légère.
Chocolat chaud:non.
Gaufre:non.
Thé:OK.
Pain complet:non.
Charcuterie variée:non conseiller charcuterie maigre.
Carottes:OK mais finement râpées.
Yaourt:OK.
Limonade:non.
Edité le 24-02-2013 à 13:33:22 par Sora
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