Sujet : La recette de la glace | |  Posté le 20-07-2008 ŕ 20:48:04
| Perso je me suis demander
Quel pourait bien être la La Recette de la glace de Kingdom Hearts
Vous voyez celle dont je parle
voilou une image de cette glace
Donc si quelqu'un ce tenter voila la recette
INGREDIENT :
2 oeufs
500 ml de Lait
80 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250 ml de crème liquide épaisse
environ 1 cuillère à café de sel
du colorant bleu
RECETTE :
1 Séparez les blancs de jaunes d'oeuf
2 Montez les blancs en neige
3 Mélangez les jaunes et le sucre
4 Faite bouillir le lait à feu moyen
5 Versez le lait dans le mélange sucre+jaunes
6 Remettez le lait+sucre+jaunes sur le feu pour l'épaissir (ÇA NE DOIT PAS BOUILLIR!)
7 Versez ça dans un bol avec les blancs d'oeuf et mélangez bien
8 Ajoutez le sel
9 Mettez tout au frais
10 Quand c'est froid, ajoutez la crème, la vanille et le colorant
11 Mettez tout ça au congélateur (dans des moules à glace si vous en avez) ou encore mieux utilisez une machine à faire des glaces (mais congelé tout seul ça marche aussi) |
| | Posté le 10-06-2015 ŕ 15:01:38
| Recette de la glace à l'eau de mer
Ingrédients:
2 oeufs, 500 ml de Lait, 80 g de sucre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 250 ml de crème liquide épaisse, environ 1 cuillère à café de sel, du colorant bleu
Préparation:
1.Séparez les blancs des jaunes d'oeuf
2.Montez les blancs en neige
3.Liste numérotée
4.Mélangez les jaunes et le sucre
5.Faites bouillir le lait à feu moyen
6.Versez le lait dans le mélange sucre+jaunes
7.Remettez le lait + sucre + jaunes sur le feu pour l'épaissir (Ça ne doit pas bouillir !)
8.Versez ça dans un bol avec les blancs d'oeuf et mélangez bien
9.Ajoutez le sel (très peu)
10.Mettez tout au frais
11.Quand c'est froid, ajoutez la crème, la vanille et le colorant
12.Mettez tout ça au congélateur (dans des moules à glace si vous en avez) ou encore mieux utilisez une machine à faire
des glaces (mais congelé tout seul ça marche aussi) |
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